Cuisinier F/H

L'entreprise

Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, la Résidence Maurice VILLATTE, d'une capacité de 113 places, 107 en accueil permanent, et 6 en accueil temporaires est installée au cœur du village situé à 15 kms d'Auxerre Sud.

Description du poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, dans le respect des normes HACCP et de la démarche d’amélioration continue, le/la Cuisinier(ère) a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique pour une prestation de qualité.

Membre incontournable de l'équipe d'hébergement, en tant que cuisinier(ère) : 

- Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises,

- Vous maitrisez les règles d’hygiène alimentaire,

- Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles

 CDD pour un long remplacement 

•         Temps complet, roulement en 6.5 ou 7 heures, 1 week-end sur 3 travaillé.
•         Rémunération brute horaire  à partir de 16,53  euros de l'heure (précarité et iccp compris) pour un débutant dans la profession.
• majoration des heures de dimanche, jour férié rémunéré.

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !

Profil recherché

Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités.

La faculté d’adaptation, nécessaire à l’exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes :

• Capacité à travailler en équipe,

• Esprit de solidarité,

• Courtoisie, écoute et bienveillance,

• Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,

• Sens de l’organisation et dynamisme,

• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.

En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :

• D’un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l’ACPPA
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• Nous rejoindre c’est aussi profiter :

• D’actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
• Un Groupe d’envergure nationale avec plus de  40 ans d’expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d’évolution interne.

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