commis de cuisine F/H

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  • Etablissement :  GROUPE ACPPA - CASTELLANE

  • Type de contrat :  CDD - 1 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Rillieux-la-Pape

L'entreprise

Implanté au cœur du Parc Brosset, à Rillieux-la-Pape (69-Rhône), à proximité de Sathonay-Camp et Caluire, l'EHPAD "Castellane" bénéficie d'un confort hôtelier et d'une architecture moderne et fonctionnelle pour le confort et le bien-être des personnes âgées accueillis et de leur famille. D'une capacité de 90 lits, il bénéficie de trois unités d’EHPAD dites classiques ainsi que de deux unités protégées ouvrant sur un jardin thérapeutique. Une équipe pluridisciplinaire assure au quotidien le confort, les soins, l'écoute et le bien-être des résidents.

Description du poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine.

Le Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue de :

- Participer à l’approvisionnement et au stockage des marchandises,

- Maîtriser l’hygiène alimentaire.

- Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles.

Recrutement: commis de cuisine F/H chez GROUPE ACPPA à Rillieux-la-Pape

Profil recherché

La faculté d’adaptation, nécessaire à l’exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes :

• Capacité à travailler en équipe,

• Esprit de solidarité,

• Courtoisie, écoute et bienveillance,

• Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,

• Sens de l’organisation et dynamisme,

• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.

Cet emploi/métier est accessible au titulaire d’un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions Complémentaires selon les spécialités (dessert de restaurant, traiteur, cuisine allégée…)

Réf: 56c54c31-66dd-42ee-b898-08d919213e42

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commis de cuisine F/H

GROUPE ACPPA - CASTELLANE
CDD - 1 mois
Temps plein
Rillieux-la-Pape

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