Chef cuisinier F/H

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Publiée le 11/06/2025
  • Etablissement :  GROUPE ACPPA - LA CHRISTINIERE

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Taluyers

  • Salaire 3000 EUR (€) - 3600 EUR (€) / mois

  • À partir du 16.06.2025

L'entreprise

Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé à Taluyers en plein cœur des Monts du Lyonnais, l'EHPAD La Christinière d’une capacité de 113 lits, bénéficie d'une architecture moderne dans un parc entièrement aménagé et accessible.

 

Description du poste

Rattaché(e) au Responsable d'Hébergement, le/la Chef de Cuisine a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique et managériale pour une prestation de qualité. A cet égard, il/elle est garant(e) du bon fonctionnement général de la cuisine dans un souci de confort et de bien-être des résidents.

 

La fonction de Chef de Cuisine comporte six axes principaux dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue :

- Gérer l’approvisionnement et les stocks de marchandises,

- Assurer la maîtrise des règles d’hygiène alimentaire,

- Assurer la prestation culinaire : préparer les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles,

- Assurer l’administration de la Cuisine,

- Manager ses équipes de cuisine, au quotidien dans un souci de mise en situation de réussite, d’intégration des nouveaux embauchés, de valorisation et de respect des règles, facteurs de motivation,

- Gérer et tenir les objectifs budgétaires.

 

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !

Découvrez le témoignage de Murielle, notre Cheffe cuisinière, à Villefranche-sur-Saône : Murielle, cheffe cuisinière en Ehpad - YouTube

Recrutement: Chef cuisinier F/H chez GROUPE ACPPA à Taluyers

Profil recherché

Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP à BAC +2 en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités, et d'une expérience probante en management d'équipe.

 

La faculté d’adaptation, nécessaire à l’exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes :

• Capacité à travailler en équipe,

• Leadership,

• Esprit de solidarité,

• Courtoisie, écoute et bienveillance,

• Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,

• Sens de l’organisation et dynamisme,

• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.

 

En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :

  • D’un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l’ACPPA
  • D’un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…)

 

Nous rejoindre c’est aussi profiter :

  • D’une mutuelle d’entreprise,
  • D’une reprise d’ancienneté,
  • De la revalorisation SEGUR,
  • Des avantages d’un Comité Social et Economique,
  • D’actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail,
  • D'un Plan de Mobilité Durable,
  • D'un Groupe d’envergure nationale avec plus de 40 ans d’expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d’évolution interne.

 

Réf: b7ff5fab-4d05-4278-9243-7be49a85a17a

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Chef cuisinier F/H

GROUPE ACPPA - LA CHRISTINIERE
CDI
Temps plein
Taluyers
3000 EUR (€) - 3600 EUR (€) / mois
À partir du 16.06.2025

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société GROUPE ACPPA, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société GROUPE ACPPA et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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